Piano dell'Offerta Formativa (POF) e raccolta documenti e risorse che illustrano il percorso scolastico.
- Sede di CALUSO: Servizi per l'Agricoltura e lo Sviluppo Rurale - Servizi per l'Enogastronomia e l'Ospitalità Alberghiera.
- Sede di CHIVASSO: Servizi per l'Enogastronomia e l'Ospitalità Alberghiera